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Chiyuan Machinery Co., Ltd
山東馳遠工業(yè)裝備有限公司
產(chǎn)品分類
產(chǎn)品詳情
供應(yīng)水餃全自動和面機設(shè)備
    發(fā)布時間: 2020-06-16 09:28    

和面機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質(zhì)量得到明顯改善。


供應(yīng)水餃全自動和面機設(shè)備

帶魚切段機刀魚切段機,鲅魚斜切機,凍豆腐切塊機、豆腐乳擺胚機  

真空和面機的和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分,形成的面筋網(wǎng)絡(luò),面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到理想狀態(tài)。面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%55%時均可正常和面。

面桶:攪拌桶采用不銹鋼材質(zhì),堅實耐用,易于清洗,攪拌桶的上面加裝了安全防護網(wǎng),使用中更為安全。
和面機

攪拌器:螺旋式的攪拌器外徑大,攪拌速度快,攪拌時不切斷面團組織,使面團溫度升幅度降低,并增加吸水量,使面團品質(zhì)細膩,彈性增加。

機器結(jié)構(gòu):操作面板,可任意操作方向改變,時間設(shè)定。機殼使用鋼板折彎焊接成型,機身經(jīng)過防銹處理,不會產(chǎn)生銹化,使用靜電粉體烤漆,容易清洗,堅固耐用。

1.真空和面機是由機架、機體、可傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、真空泵及電器部分組成。
和面機

2、整機主要采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。

3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統(tǒng)控制,面箱內(nèi)表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內(nèi)表面涂有特氟龍涂層,確保上料時干凈衛(wèi)生。

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